На этикетке воды есть строчка «минерализация» с цифрой вроде 250 или 500 мг/л, а на форумах пугают: «пьёшь пустую воду — вымываешь кальций» или наоборот «много солей — камни в почках». Где правда? Разберёмся простыми словами, что такое минерализация, сколько солей должно быть в воде для ежедневного питья и как не купить ни «пустую», ни «пересоленную» воду.
Что такое минерализация
Минерализация (общее солесодержание) — это суммарное количество растворённых в воде солей и минералов: кальция, магния, натрия, гидрокарбонатов и других. Измеряется в миллиграммах на литр (мг/л) или граммах на литр (г/л). Именно эти соли дают воде вкус: полностью «обессоленная» вода кажется пустой и невкусной, а сильно минерализованная — солоноватой или горьковатой.
Сколько солей должно быть: норма для ежедневной воды
Для воды, которую вы пьёте каждый день, комфортный диапазон минерализации — примерно 200–500 мг/л. Такую воду относят к пресной, она приятна на вкус и подходит для постоянного питья без ограничений. Ориентиры по градации:
- до 100 мг/л — очень низкая минерализация, «пустая» вода (часто после глубокой очистки, обратного осмоса);
- 200–500 мг/л — оптимум для питья каждый день;
- 500–1000 мг/л — повышенная, всё ещё питьевая, но на любителя по вкусу;
- свыше 1000 мг/л — это уже лечебно-столовые и минеральные воды, их не пьют литрами постоянно, а используют курсами.
Миф №1: «чем больше минералов, тем полезнее вода»
Нет. Вода — не основной источник минералов, большую их часть мы получаем с едой. Сильно минерализованная вода не «оздоравливает», а при постоянном питье может давать избыток некоторых солей. Лечебно-столовые воды с высокой минерализацией пьют по показаниям и курсами, а не вместо обычной воды. Для повседневности нужна именно умеренно минерализованная питьевая вода.
Миф №2: «низкоминерализованная вода вымывает кальций из костей»
Это преувеличение. «Пустая» вода после глубокой очистки действительно пресновата на вкус и не даёт минералов, но разговоры про «вымывание кальция из организма» — сильно раздутый страх. Проблема низкой минерализации скорее в другом: такая вода невкусная, и её просто меньше хочется пить. А вот регулярность питья куда важнее для здоровья, чем пара десятков миллиграммов солей.
Как узнать минерализацию своей воды
- По этикетке — у бутилированной воды минерализация указана в составе (см. наш чек-лист «Как читать этикетку бутилированной воды»).
- TDS-метром — бытовой прибор показывает общее солесодержание в ppm (примерно равно мг/л). Удобно для быстрой оценки, но он меряет сумму солей, а не их состав.
Важно не путать минерализацию с жёсткостью: жёсткость — это только соли кальция и магния (та самая накипь), а минерализация — все соли вместе. Про жёсткость и накипь мы подробно писали в разборе «Жёсткость воды простыми словами: откуда накипь».
А что с ивановской водой
Водопроводная вода в Иванове жёсткая — то есть в ней много именно солей кальция и магния. Это влияет и на вкус, и на накипь в чайнике. Хорошая бутилированная вода для ежедневного питья должна иметь сбалансированную минерализацию (те самые 200–500 мг/л) и умеренную жёсткость — тогда она и приятна на вкус, и не оставляет камня на технике.
Оптимальная минерализация питьевой воды на каждый день — 200–500 мг/л: не «пустая» и не «пересоленная». Больше минералов не значит полезнее, а совсем обессоленная вода просто невкусная. Проверяйте цифру на этикетке или TDS-метром. Мы в gemkey возим питьевую воду 19 л со сбалансированным составом по Иванову и области — доставка на следующий день после заказа, первая бутыль от 160 ₽: gemkey.ru, 491990.
Материал носит справочный характер и не заменяет консультацию специалиста.
А вы обращаете внимание на минерализацию, когда выбираете воду? Напишите в комментариях.